Espressokocher EMILIO - 2 Tassen - Edelstahl - für alle Herdarten

Espressokocher EMILIO - 2 Tassen - Edelstahl - für alle Herdarten

• Hochwertiger Espressokocher
• Aus langlebigem Edelstahl
• Für 1 bis 2 Tassen frischen Espresso 
• Für alle Herdarten geeignet (Induktion, Gas, Glaskochfeld, Elektro)

Die Espressokocher EMILIO sind hochwertige Edelstahl Kocher mit einem typisch italienischen, schlanken Design. Die Kocher arbeiten mit einem Siebträger aus Edelstahl.

Die Handhabung ist sehr einfach. Der Espressokocher wird aufgeschraubt und bis zur Markierung mit Wasser gefüllt. Dann den Siebträger einsetzen und mit Espressopulver füllen. Gerät zuschrauben und erhitzen, bis der frische Espresso nach oben gedrückt wurde.

Die EMILIO Kocher sind für alle Arten an Kochstellen geeignet. Gas, Elektro, Glasfeld und auch Induktion. 

Unser Profi Tipp: Espresso mit frischer Crema schmeckt am Besten. Dazu gehst Du wie folgt vor: 

1) Kanne mit Wasser und Espressopulver füllen und Kochvorgang starten. Deckel offen stehen lassen.

2) Einen bis 1,5 gehäufte Teelöffel weißen Zucker in eine Espressotasse füllen.

3) Nun musst Du den Moment abwarten, bis die ersten Tropfen hochkonzentrierter Espresso oben austreten. Du benötigst ca 1/2 Esslöffel dieser Flüssigkeit, den Du in die Espressotasse füllst. Nun musst Du kräftig rühren und den Zucker mit dem Espresso zu einem feinen Schaum schlagen. Das dauert schon mal 1-2 Minuten, bei denen Du als Barista einfach professionell lächeln muss :-)

4) Wenn der Schaum fertig ist, verteilst Du den Schaum auf die Tassen und kippst den bis dahin fertigen Espresso aus der Kanne darüber. Der Schaum sollte dann oben auf dem Espresso schwimmen und dem Ganzen den letzten Schliff geben. 

Es erfordert etwas Fingerspitzengefühl, die richtige Haltung des Löffels und der besten Rührtechnik. Aber Übung zahlt sich aus!