Fleur De Sel - Flockensalz aus Meersalz - Fingersalz - 260g im Glas

Fleur De Sel - Flockensalz aus Meersalz - Fingersalz - 260g im Glas

Finger- oder Finish-Salz besitzt eine eher flockige Struktur, die zwischen den feinen und groben Salzen eingeordnet werden kann. Diese Salze werden dem Gericht erst zum Ende hin zugefügt.

Dieses hochwertige Fingersalz stammt aus einer Saline in Kreta und wird traditionell in Handarbeit "geerntet". Dieser Prozess ist aufwendig und kostet viel Zeit, da das Salz erst aus verdunstendem Meerwasser erzeugt werden muss. Die Salzkristalle werden dann mit Holzschabern von Hand abgetragen, endgetrocknet und abgefüllt.

Der besondere Geschmack dieses Fleur de Sel (Salzblume) wird beim Schmelzen auf der Zunge angenehm mild und aromatisch. In der Küche ist es deshalb zurecht als Premium Salz bekannt.

Unser Tipp: Würze Dein Steak mit diesen leicht Rosafarbenen, zart schmelzenden  Salzflocken. "Zum dahin schmelzen!"

Aufbewahrungshinweis: trocken lagern

100% Salz aus Saline in Chania
Herkunft: Griechenland