Die Rezepte sind von Lars Thrane zusammengestellt worden. Er grillt selber schon seit Jahren auf dem Cobb Grill und hat schon öfter Rezepte für Cobb gezaubert.

Jetzt gibt es keine ausreden mehr, mit dem Kochbuch hast tolle Anregungen!

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Fisch und Muscheln

01 Clam Chowder, Muschelsuppe
02 Jungfrauen-Hummerschwanz Ragout
03 3 x geräucherter Lachs
04 Geräuchertes Lachs Tatar
05 Gratinierte Muscheln
06 Gegrillte Crab Cakes
07 Gegrillte Lachsrosen
08 Risotto

Geflügel

09 Coq au vin, Hahn in Wein
10 Gegrillte Entenbrust glasiert mit Honig
11 Grillhähnchen Diabolo

Fleischgerichte

12 Pizzakartoffeln
13 Gegrillte Schinken/Käse Sandwiches á la Thrane
14 Die unvermeidlichen Spare Rips
15 Adana-Kebab in Tortillas
16 Italienische Hackfleischbällchen
17 Surf and Turf Cobb style
18 Rindertournedos
19 Vitello Tonnato, gegrillte Kalbs Culotte
20 Gebratener Lammrücken

Nachtisch

21 Gratinierte Erdbeeren mit Sabayone Creme
22 Gemischtes Obst gebacken mit Teig
23 Schokoladen-Omelett
24 Schokoladen-Pfannkuchen
25 Apfel Bonne Louise

ISB 9788799133307